第200章 全猪宴
袁尚回到府上,就径直到了后院伙房内,把后厨的主要负责人喊来。
如今伙房的总负责人,名叫林长庚。
林长庚祖上,都是邺城人,是普通的百姓,家境无比贫穷。他家中的家人,年岁都不长。所以林长庚出生后,取了长庚的名字,希望林长庚能活得长长久久。
林长庚这个后厨的总负责人,如今在军中,也是要参与训练的,伙房的人也是军人。同时林长庚身上,那也是有官职的,被任命为裨将军,负责整个伙房的管理。
在伙房中,林长庚是唯一一个,有这般职务的人。
不仅是林长庚把后厨,打理得井井有条,更因为林长庚厨艺高超,天赋极好。如今整个后厨的厨子,都是林长庚调教出来的徒弟。
要说同一道菜,都是同样的菜品,可林长庚做出来的,那味道就是不一样。
这是天赋。
没法比。
如今已经过了午时,将士全部都打饭完毕,如今后厨内一个个都松懈下来。毕竟忙碌了一上午,伙房的人很疲惫。
这些是习以为常的事儿,伙房的士兵,却是极有心气儿的。因为林长庚都有了官职,他们这些人还是有机会的。
在林长庚休息时,有士兵进入,来到林长庚的面前,道:“林师,快,快,世子来了,有事找你。”
林长庚立刻起身,连忙迎了出去。他见到走来的袁尚,连忙伸手在围裙上擦拭两下,神色有些拘谨,道:“世子,您怎么来了?后厨乌烟瘴气的,您有事,直接通知一声就是。”
“无妨!”
袁尚径直在后厨转了转。
如今后厨,菜盆等都清理了,整个后厨,被打理得干干净净的。
袁尚收回目光,看向林长庚,以及其余后厨的厨子,他沉声道:“三天后,大将军府设宴,款待冀州的名士大儒,以及所有文官武将。”
“这一次,要做一次全猪宴。各种菜品,你们只管上,能做多少,就做多少。我要让所有人,都知道猪肉的美味。这一事情,能办到吗?”
“能!”
林长庚想都不想就直接回答。
全猪宴,他没问题。
一头猪身上能吃的,他如今已经研究透彻。即便当初,林长庚头皮发怵的猪大肠,那都是能做来吃,且无比美味,何况是其他呢?
只要厨艺好,都是美味。
袁尚道:“这一次全猪宴,至关重要。只要你们做好了,事后重重有赏。”
“请世子放心,保证完成任务。”
林长庚再度说话。
其余一个个厨子,也都纷纷开口。所有人脸上的神情,都透着期待,更是激动无比。
袁尚点了点头,便转身离去。
后厨的事情,他当初只是指点了一番,一切是林长庚自己琢磨。接下来的全猪宴,袁尚也不打算插手,交给林长庚来安排。
林长庚眼神变得锐利起来,扫过伙房中的一个个厨子,这些人都是他的徒弟。
这时代,是天地君亲师。
拜师,就等于认爹,是不能随意背叛的,一旦背叛,那会被无数人鄙夷瞧不起。林长庚沉声道:“世子的话,你们都听到了。这一次的全猪宴,涉及到的不仅是冀州的文官武将,更有无数的名士大儒。”
“猪肉做菜,虽说咱们后厨的一个个,家中都各自开始豢养仔猪,可外面谁都瞧不起猪肉。所以这一次,是咱们这些用猪肉做菜人的机会。”
“当然,世子虽说安排了大任务,但不能急躁,更要戒骄戒躁。该做的事,不能出岔子。军中将士的伙食,以及伙房日常的事务,都必须稳健的进行,不能有任何的耽搁。”
“如果因为三天后的全猪宴,就影响了将士的吃食,上头怪罪下来,上头怪罪我,那么我就处罚你们。我不会拿你们去顶罪,我会扛下来,但你们就得被我处罚。”
林长庚说道:“这些,都是你们知道的规矩,多余的话,我就不说了,好自为之。”
“明白!”
一个个齐齐回答。
这样的训话,在后厨时常发生,一个个早就习惯了。
林长庚再度道:“我们这一次全猪宴,务求一举成名,彻底让人震惊。这一次,在菜品上,必然是有讲究的。”
“赵二!”
林长庚吩咐一声。
“在!”
赵二站出来,恭恭敬敬的说话。
赵二相貌憨厚,个子不高,身体颇为壮硕。毕竟在伙房内,伙食可是极好的。昔年的赵二,瘦骨嶙峋,可是如今,早就不一样了。
林长庚说道:“你最擅长的,是处理猪头。这一次的全猪宴,猪头部分,由你来安排,做一个卤猪头出来。从猪拱嘴、猪耳朵、猪头皮,全部给我做好。”
“明白!”
赵二郑重道:“请师傅放心,保证完成任务。”
林长庚点了点头,又道:“王四!”
“在!”
王四也站出来。
他却是很精瘦,个子挺高的。他一双眼珠子滴溜溜的转动,透着一股子机灵劲儿。
林长庚道:“你小子最擅长的,便是炖汤。猪蹄的位置,就交给你。这一次的猪蹄,便炖猪蹄汤,至于佐料,你看着办。”
“保证完成任务。”
王四也是立刻回答。
“李麻子,你擅长制作蹄髈,所以这一位置交给你处理。”
“喏!”
“凌圆,你擅长的是腌菜扣肉,你负责这一道菜。”
“喏!”
“高丰,你擅长的是红烧猪大肠,这一道菜就交给你。”
“喏!”
……
林长庚不断的安排。
一道菜一道菜的吩咐下去,因为后厨的厨子中,每个人都学了林长庚的技艺,每个人都有自己的拿手菜。这些人也就是在世子府内,搁在外面,随便撑起一个小店铺,那是没问题的,却也没有人愿意离开。
在世子府,这是多大的荣耀!
林长庚把一切安排妥当,这时候才松了口气。他如今要总揽全局,同时,监督所有人做事儿,这事情不简单。毕竟这一次的全猪宴,只许成功不许失败,不能有任何的瑕疵。
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如今伙房的总负责人,名叫林长庚。
林长庚祖上,都是邺城人,是普通的百姓,家境无比贫穷。他家中的家人,年岁都不长。所以林长庚出生后,取了长庚的名字,希望林长庚能活得长长久久。
林长庚这个后厨的总负责人,如今在军中,也是要参与训练的,伙房的人也是军人。同时林长庚身上,那也是有官职的,被任命为裨将军,负责整个伙房的管理。
在伙房中,林长庚是唯一一个,有这般职务的人。
不仅是林长庚把后厨,打理得井井有条,更因为林长庚厨艺高超,天赋极好。如今整个后厨的厨子,都是林长庚调教出来的徒弟。
要说同一道菜,都是同样的菜品,可林长庚做出来的,那味道就是不一样。
这是天赋。
没法比。
如今已经过了午时,将士全部都打饭完毕,如今后厨内一个个都松懈下来。毕竟忙碌了一上午,伙房的人很疲惫。
这些是习以为常的事儿,伙房的士兵,却是极有心气儿的。因为林长庚都有了官职,他们这些人还是有机会的。
在林长庚休息时,有士兵进入,来到林长庚的面前,道:“林师,快,快,世子来了,有事找你。”
林长庚立刻起身,连忙迎了出去。他见到走来的袁尚,连忙伸手在围裙上擦拭两下,神色有些拘谨,道:“世子,您怎么来了?后厨乌烟瘴气的,您有事,直接通知一声就是。”
“无妨!”
袁尚径直在后厨转了转。
如今后厨,菜盆等都清理了,整个后厨,被打理得干干净净的。
袁尚收回目光,看向林长庚,以及其余后厨的厨子,他沉声道:“三天后,大将军府设宴,款待冀州的名士大儒,以及所有文官武将。”
“这一次,要做一次全猪宴。各种菜品,你们只管上,能做多少,就做多少。我要让所有人,都知道猪肉的美味。这一事情,能办到吗?”
“能!”
林长庚想都不想就直接回答。
全猪宴,他没问题。
一头猪身上能吃的,他如今已经研究透彻。即便当初,林长庚头皮发怵的猪大肠,那都是能做来吃,且无比美味,何况是其他呢?
只要厨艺好,都是美味。
袁尚道:“这一次全猪宴,至关重要。只要你们做好了,事后重重有赏。”
“请世子放心,保证完成任务。”
林长庚再度说话。
其余一个个厨子,也都纷纷开口。所有人脸上的神情,都透着期待,更是激动无比。
袁尚点了点头,便转身离去。
后厨的事情,他当初只是指点了一番,一切是林长庚自己琢磨。接下来的全猪宴,袁尚也不打算插手,交给林长庚来安排。
林长庚眼神变得锐利起来,扫过伙房中的一个个厨子,这些人都是他的徒弟。
这时代,是天地君亲师。
拜师,就等于认爹,是不能随意背叛的,一旦背叛,那会被无数人鄙夷瞧不起。林长庚沉声道:“世子的话,你们都听到了。这一次的全猪宴,涉及到的不仅是冀州的文官武将,更有无数的名士大儒。”
“猪肉做菜,虽说咱们后厨的一个个,家中都各自开始豢养仔猪,可外面谁都瞧不起猪肉。所以这一次,是咱们这些用猪肉做菜人的机会。”
“当然,世子虽说安排了大任务,但不能急躁,更要戒骄戒躁。该做的事,不能出岔子。军中将士的伙食,以及伙房日常的事务,都必须稳健的进行,不能有任何的耽搁。”
“如果因为三天后的全猪宴,就影响了将士的吃食,上头怪罪下来,上头怪罪我,那么我就处罚你们。我不会拿你们去顶罪,我会扛下来,但你们就得被我处罚。”
林长庚说道:“这些,都是你们知道的规矩,多余的话,我就不说了,好自为之。”
“明白!”
一个个齐齐回答。
这样的训话,在后厨时常发生,一个个早就习惯了。
林长庚再度道:“我们这一次全猪宴,务求一举成名,彻底让人震惊。这一次,在菜品上,必然是有讲究的。”
“赵二!”
林长庚吩咐一声。
“在!”
赵二站出来,恭恭敬敬的说话。
赵二相貌憨厚,个子不高,身体颇为壮硕。毕竟在伙房内,伙食可是极好的。昔年的赵二,瘦骨嶙峋,可是如今,早就不一样了。
林长庚说道:“你最擅长的,是处理猪头。这一次的全猪宴,猪头部分,由你来安排,做一个卤猪头出来。从猪拱嘴、猪耳朵、猪头皮,全部给我做好。”
“明白!”
赵二郑重道:“请师傅放心,保证完成任务。”
林长庚点了点头,又道:“王四!”
“在!”
王四也站出来。
他却是很精瘦,个子挺高的。他一双眼珠子滴溜溜的转动,透着一股子机灵劲儿。
林长庚道:“你小子最擅长的,便是炖汤。猪蹄的位置,就交给你。这一次的猪蹄,便炖猪蹄汤,至于佐料,你看着办。”
“保证完成任务。”
王四也是立刻回答。
“李麻子,你擅长制作蹄髈,所以这一位置交给你处理。”
“喏!”
“凌圆,你擅长的是腌菜扣肉,你负责这一道菜。”
“喏!”
“高丰,你擅长的是红烧猪大肠,这一道菜就交给你。”
“喏!”
……
林长庚不断的安排。
一道菜一道菜的吩咐下去,因为后厨的厨子中,每个人都学了林长庚的技艺,每个人都有自己的拿手菜。这些人也就是在世子府内,搁在外面,随便撑起一个小店铺,那是没问题的,却也没有人愿意离开。
在世子府,这是多大的荣耀!
林长庚把一切安排妥当,这时候才松了口气。他如今要总揽全局,同时,监督所有人做事儿,这事情不简单。毕竟这一次的全猪宴,只许成功不许失败,不能有任何的瑕疵。
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