第684章 喜欢口腔被麻痹的口感!
楚倩合上菜单,冷眼看向服务员。
“莫非这位服务员小姐,您是觉得我们会买不起单?”
服务员这才意识到,她可能真的遇到了有钱人,连忙赔着笑,收走了楚倩手中的菜单。
“菜单可以留下吗?”
服务员连连点头,“可以,当然可以!”
说完,她就非常有礼貌的弯着腰,退出了包厢。
楚倩和小悦对视一眼,都没有把这件事放在心上。
服务员就职于服务行业,会有这样的反应其实也是很正常的事情。
如果真的会有人每天都拿出全部的热情来对待每一位客人的话,可能会很累吧。
楚倩让小悦将摄像头对准了菜单。
“今天这家店的菜单还是非常有意思的,你们看,这里有一道新式麻婆豆腐!”
“还有一道健康版的鱼香肉丝!”
“最厉害的是这道水煮安格斯谷饲牛肉!”
“楚神,这都是什么意思啊?”
“为什么我没有看出特别的地方?”
小悦在一旁,将有趣的问题拿给了楚倩看。
楚倩也对这些事情,一一做出了回应。
“麻婆豆腐不管是在我们的国家,还是在国外,都是非常出名的一道菜!”
“这么多年,想要改良这道菜的人多如过江之卿,但是真正改良成功的却是少之又少!”
“所以,我觉得这家店还是非常有勇气的,到时候就让我们看看这道菜究竟是如何改良的吧!”
“至于其他的,也都是同理。”
“不过,安格斯谷饲牛肉,适不适合做水煮牛肉,这就要看这家店的本事了。”
“因为安格斯谷饲牛肉,经常被用来当做牛排的原材料,苏日安水煮牛肉用的应该是牛里脊,但是我们也不能保证口感会不会有所不同!”
就在楚倩聊天的时候,服务员端着第一道菜走进来了。
当盘子摆放在楚倩和小悦面前的时候,不论是楚倩,还是小悦都被眼前的这一幕震惊到了。
“我们这是只有四口麻婆豆腐?”
楚倩和小悦面前的餐桌上,摆放着一个盘子,盘子里摆放着四只比平时吃饭用的汤羹稍微大一些的勺子。
这些勺子里面,都装着一份不同颜色的麻婆豆腐。
此时,服务员开口向楚倩介绍这道菜了。
“两位客人你们好,这是我们餐厅改良的麻婆豆腐。”
“众所周知,麻婆豆腐不论是在我国,还是在其他国家,都有这很高的地位!”
“所以我们将不同的国家,不同地域喜欢的麻婆豆腐,都做了一遍,用这样的味道呈现在食客的面前。”
“因此,这道菜的名字除了叫做麻婆豆腐之外,老板还取了一个非常有诗意的名字,叫做人生百态!”
楚倩和小悦点了点头,虽然她们都理解的服务员的意思,但是只有四口的麻婆豆腐,而且每一种的味道都不同,还是让楚倩和小悦觉得有点奇怪。
中式菜肴跟西式菜品的区别就在于绝对不会这样省,因为中式菜肴从来都不是给一个人吃的。
就算是一个人,也就会只点一到两道菜,绝对不会像西式菜品那样,一次性给一个人准备很多道菜!
这样也就不会导致吃得太多,更加不会造成不够吃的局面。
服务员介绍完菜品之后,就离开了包厢。
徒留下了楚倩与小悦面面相觑。
她们是以食客的身份来到这家店为观众们答疑解惑的,而不是来学习如何公平分菜的。
为了能够品尝到足够的味道,楚倩将每一个勺子里面,不同味道的麻婆豆腐都分成了两半。
她尝一半,另外一半留给小悦。
第一份麻婆豆腐看起来非常红润,颜色十分鲜亮。
楚倩看了一眼之后,就介绍道:“这道,应该是最正宗的麻婆豆腐,其实正宗的麻婆豆腐并不辣,更多的是麻!”
“这也就导致了,很多人对川菜有一个非常奇怪的误解,认为所有的川菜肯定都是非常辣的。”
“但这就是偏见,川渝人民喜欢吃辣的,是因为他们所处在一个盆地的环境当中,气候十分潮湿和闷热。”
“如果他们不能对菜品做一个改良的话,对身体也是会有影响的,而我们国家最擅长的就是食补!”
介绍完,楚倩将半勺麻婆豆腐送进了口中。
“别看麻婆豆腐是一道重口味的菜,但实际上,这道菜的味道并没有那么重,而且我还能够尝到,这一道麻婆豆腐中的主角豆腐,用料是非常考究的!”
“别看豆腐被用这样重口味的调料所包围,但我还是能够品尝出豆腐本身的豆香味,这就非常难得!”
说着,楚倩拿起了第二勺麻婆豆腐,这一道麻婆豆腐能够明显的看的出来,被研磨碎了的花椒。
“这道麻婆豆腐,用了非常多的花椒,我觉得这种做法应该是川渝其中的一个分支做的。”
“喜欢吃花椒的人,会非常喜欢这个味道,喜欢口腔被麻痹的口感!”
“但是,不喜欢的人就会觉得不论是口感还是味道,都会让人觉得非常反感!”
“所以我觉得,既然有这么好的手艺,就应该标注清楚,不然如果因为这个原因,让食客有了不好的体验,就会显得餐厅和厨师,都有点委屈!”
“我说这么多,不是因为我爱管闲事,我是真的觉得用餐环境,和服务的态度,对与食客的影响都很大。”
说完,楚倩就品尝了这一道。
刚入口,她的脸色就变红了,小悦连忙递上了一杯水。
“跟我的预想一样,这道麻婆豆腐的口味确实很麻,麻到我的嘴现在已经没有知觉了!”
“能让楚神都变得没有知觉,我突然很想试试!”
“加一,我非常喜欢口腔麻麻的那种感觉,我有机会一定要去尝尝!”
这道菜楚倩还没有鉴赏完,第二道新派鱼香肉丝,就已经被送上来了。
这一次,楚倩和小悦仍旧觉得这道菜看起来好像有点奇怪!
“众所周知,鱼香肉丝是一道甜口的川菜,非常下饭,但这道菜看起来似乎用了番茄酱?”
“剩下的麻婆豆腐等会再尝,让我先来尝尝这道新派鱼香肉丝!”
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“莫非这位服务员小姐,您是觉得我们会买不起单?”
服务员这才意识到,她可能真的遇到了有钱人,连忙赔着笑,收走了楚倩手中的菜单。
“菜单可以留下吗?”
服务员连连点头,“可以,当然可以!”
说完,她就非常有礼貌的弯着腰,退出了包厢。
楚倩和小悦对视一眼,都没有把这件事放在心上。
服务员就职于服务行业,会有这样的反应其实也是很正常的事情。
如果真的会有人每天都拿出全部的热情来对待每一位客人的话,可能会很累吧。
楚倩让小悦将摄像头对准了菜单。
“今天这家店的菜单还是非常有意思的,你们看,这里有一道新式麻婆豆腐!”
“还有一道健康版的鱼香肉丝!”
“最厉害的是这道水煮安格斯谷饲牛肉!”
“楚神,这都是什么意思啊?”
“为什么我没有看出特别的地方?”
小悦在一旁,将有趣的问题拿给了楚倩看。
楚倩也对这些事情,一一做出了回应。
“麻婆豆腐不管是在我们的国家,还是在国外,都是非常出名的一道菜!”
“这么多年,想要改良这道菜的人多如过江之卿,但是真正改良成功的却是少之又少!”
“所以,我觉得这家店还是非常有勇气的,到时候就让我们看看这道菜究竟是如何改良的吧!”
“至于其他的,也都是同理。”
“不过,安格斯谷饲牛肉,适不适合做水煮牛肉,这就要看这家店的本事了。”
“因为安格斯谷饲牛肉,经常被用来当做牛排的原材料,苏日安水煮牛肉用的应该是牛里脊,但是我们也不能保证口感会不会有所不同!”
就在楚倩聊天的时候,服务员端着第一道菜走进来了。
当盘子摆放在楚倩和小悦面前的时候,不论是楚倩,还是小悦都被眼前的这一幕震惊到了。
“我们这是只有四口麻婆豆腐?”
楚倩和小悦面前的餐桌上,摆放着一个盘子,盘子里摆放着四只比平时吃饭用的汤羹稍微大一些的勺子。
这些勺子里面,都装着一份不同颜色的麻婆豆腐。
此时,服务员开口向楚倩介绍这道菜了。
“两位客人你们好,这是我们餐厅改良的麻婆豆腐。”
“众所周知,麻婆豆腐不论是在我国,还是在其他国家,都有这很高的地位!”
“所以我们将不同的国家,不同地域喜欢的麻婆豆腐,都做了一遍,用这样的味道呈现在食客的面前。”
“因此,这道菜的名字除了叫做麻婆豆腐之外,老板还取了一个非常有诗意的名字,叫做人生百态!”
楚倩和小悦点了点头,虽然她们都理解的服务员的意思,但是只有四口的麻婆豆腐,而且每一种的味道都不同,还是让楚倩和小悦觉得有点奇怪。
中式菜肴跟西式菜品的区别就在于绝对不会这样省,因为中式菜肴从来都不是给一个人吃的。
就算是一个人,也就会只点一到两道菜,绝对不会像西式菜品那样,一次性给一个人准备很多道菜!
这样也就不会导致吃得太多,更加不会造成不够吃的局面。
服务员介绍完菜品之后,就离开了包厢。
徒留下了楚倩与小悦面面相觑。
她们是以食客的身份来到这家店为观众们答疑解惑的,而不是来学习如何公平分菜的。
为了能够品尝到足够的味道,楚倩将每一个勺子里面,不同味道的麻婆豆腐都分成了两半。
她尝一半,另外一半留给小悦。
第一份麻婆豆腐看起来非常红润,颜色十分鲜亮。
楚倩看了一眼之后,就介绍道:“这道,应该是最正宗的麻婆豆腐,其实正宗的麻婆豆腐并不辣,更多的是麻!”
“这也就导致了,很多人对川菜有一个非常奇怪的误解,认为所有的川菜肯定都是非常辣的。”
“但这就是偏见,川渝人民喜欢吃辣的,是因为他们所处在一个盆地的环境当中,气候十分潮湿和闷热。”
“如果他们不能对菜品做一个改良的话,对身体也是会有影响的,而我们国家最擅长的就是食补!”
介绍完,楚倩将半勺麻婆豆腐送进了口中。
“别看麻婆豆腐是一道重口味的菜,但实际上,这道菜的味道并没有那么重,而且我还能够尝到,这一道麻婆豆腐中的主角豆腐,用料是非常考究的!”
“别看豆腐被用这样重口味的调料所包围,但我还是能够品尝出豆腐本身的豆香味,这就非常难得!”
说着,楚倩拿起了第二勺麻婆豆腐,这一道麻婆豆腐能够明显的看的出来,被研磨碎了的花椒。
“这道麻婆豆腐,用了非常多的花椒,我觉得这种做法应该是川渝其中的一个分支做的。”
“喜欢吃花椒的人,会非常喜欢这个味道,喜欢口腔被麻痹的口感!”
“但是,不喜欢的人就会觉得不论是口感还是味道,都会让人觉得非常反感!”
“所以我觉得,既然有这么好的手艺,就应该标注清楚,不然如果因为这个原因,让食客有了不好的体验,就会显得餐厅和厨师,都有点委屈!”
“我说这么多,不是因为我爱管闲事,我是真的觉得用餐环境,和服务的态度,对与食客的影响都很大。”
说完,楚倩就品尝了这一道。
刚入口,她的脸色就变红了,小悦连忙递上了一杯水。
“跟我的预想一样,这道麻婆豆腐的口味确实很麻,麻到我的嘴现在已经没有知觉了!”
“能让楚神都变得没有知觉,我突然很想试试!”
“加一,我非常喜欢口腔麻麻的那种感觉,我有机会一定要去尝尝!”
这道菜楚倩还没有鉴赏完,第二道新派鱼香肉丝,就已经被送上来了。
这一次,楚倩和小悦仍旧觉得这道菜看起来好像有点奇怪!
“众所周知,鱼香肉丝是一道甜口的川菜,非常下饭,但这道菜看起来似乎用了番茄酱?”
“剩下的麻婆豆腐等会再尝,让我先来尝尝这道新派鱼香肉丝!”
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