第九十四颗糖
忽然,一双高跟鞋停在自己面前的高柏松顺着高跟鞋往上看去,看到自己熟悉的脸庞,原来是宋娜娜,宋娜娜一脸嘲讽的看着高柏松,“吆,我还是以为这是谁呐,原来是你呐,高柏松,你坐在这里是在乞讨吗?需要我去给你买一个碗放在你面前吗?哈哈哈哈哈哈”
宋娜娜站在高柏松面前肆无忌惮的讽刺着高柏松,可是这次宋娜娜却没有把高柏松激怒,高柏松继续看着来来往往的人,就是不理宋娜娜,这让宋娜娜很是气氛,狠狠的剁了剁自己的高跟鞋,“哼!你就不怀疑为什么这么多家店却没有一个人敢用你,而且他们还对你恶语相向了吧!”听宋娜娜说到这里,高柏松猛的抬起头来,几乎是百分百的确定一样,高柏松站了起来,指着宋娜娜的鼻子,“是你,又是你搞得鬼,你到底想要干什么?”
高柏松真是不明白,为什么宋娜娜来说跟自己过不去,宋娜娜看着眼前的高柏松,眼神之中透露着滔天的恨意,“你说呐?你说是因为什么,嗯?我告诉你,我这这个就是这样的,别人敬我一尺,我还他一丈,你现在这样,就算是因为你打我那一巴掌吧!”宋娜娜抱着胳膊一看倨傲的说,仿佛的对高柏松的施舍一样。
“你”高柏松紧紧的握住了自己的拳头,死死的咬着自己的牙齿,宋娜娜一看高柏松这样,不怒反笑,“怎么了?又想打我啊?我告诉你,你敢动我一根手指,我就让你们母子在这做城市永无安身之地。不信你就走着瞧瞧。”说完,宋娜娜一甩头发就走了,只留给高柏松一个背影。
高柏松死死的盯着宋娜娜的背影,一切的事情说的过去了,为什么自己会突然收到这么多人的诋毁与谩骂,原来都是宋娜娜说的,“宋娜娜。”高柏松咬牙切齿的喊着宋娜娜的名字,宋娜娜已经扬长而去。
一股可怕的念头在高柏松脑海里面酝酿,一直到了晚上,高柏松还是没有找到工作,垂头丧气的回到家里后,就看见高妈妈在厨房里捣鼓一些东西。
“妈,你在干什么那”高柏松看着高妈妈在厨房里忙前忙后的,也没有听说有什么亲戚要来家里吃饭啊?高柏松抓了抓头发,不明白高妈妈在忙些什么。
高妈妈听见高柏松回来了,拿起手里的鸭脖就给高柏松往嘴里面塞,“儿子,你尝尝妈妈做的这个卤味鸭脖好不好吃”高柏松被高妈妈拿着的鸭脖塞了一个满嘴,咬了一口鸭脖子的肉,嗯,又香又辣,吃到最后还有一点麻麻的,好吃极了。
“妈,这个鸭脖真好吃,是你自己做的吗?”高柏松那这手里的鸭脖问高妈妈,高妈妈点点头,“是啊!这是我做的,我今天去你大姑家给她做了点拿去,你大姑也说好吃,她说不比店里的差,我回来就寻思着咱们开个小店行不行,就专门卖这些卤味。”
高柏松一听高妈妈这么说,要是开个店的话,也不是不行,但是最主要的是他们没有本金啊?“这个主意好是好,但是咱们没有本金啊!”高柏松向高妈妈发出来疑问。
高妈妈一听,还真是这么回事,自己光顾着高兴了,还没有考虑这些问题那,高妈妈又想了想,“那我们不开店,就把做好等我卤味放到小车上,天天推着去小区门口了,商场门口了,广场哪里去买,等到买够了开店的钱,咱就开店,或者是在开个别的样的店,你说好不好”高妈妈满脸兴奋的跟高柏松诉说着自己的计划。
“当然可以了。”说做就做,高妈妈又钻进厨房去研究卤味,高妈妈让高柏松去给她准备个小推车。
先把买来的鸭货冲洗干净,然后把鸭货放进清水里面浸泡1小时目的是要逼出血水来;
然后把洗干净的鸭货放在盆里加入适量的盐、料酒、和葱、姜段腌制一个小时左右,中途的时候要注意抓一抓雅虎翻面,要让每一块鸭肉都被腌制到。然后把腌好的鸭货放进冷水里面下锅,最后大火煮沸然后用勺子撇去浮沫,最后把鸭货捞出来用清水把鸭货冲洗沥干水分,放在一旁备用。
把提前准备好的干香料除了干辣椒以外,其余的干香料全部都用热水冲泡然后去掉杂质和苦味,最后鸭货连同香料、卤料一起放入锅中就可以了。
最后记得倒入啤酒,啤酒差不多在鸭货三分之二的位置,然后再加入几节葱段和姜片,然后大火煮沸之后再转小火,最后盖上盖子焖煮二十分钟;
等到鸭货均匀上色之后继续小火煮十分钟分钟,大火收干汤汁挂糖色,最后出锅撒芝麻就完成啦!这样鸭货就做完了。
高妈妈又考虑到,只有肉没有素的会不会有点腻,又开始研究怎么解腻,鸭货锅里放入海带片,鹌鹑蛋土豆片等素菜,这样就可以了。
高妈妈想到要不要再弄一些串串香,这样的话,会不会更好一点呐。
准备一些香菇,笋,还有土豆片,甜不辣,鱼豆腐,小烤肠之类的食材,然后把他们切片切块,穿在竹签上,放在一旁备用。
然后取一个干净的大锅,锅里加入凉水然后把水烧开开后加入适量的盐,锅内放入所有食材后汆烫熟就可以了
然后再拿另外一个锅煮一些荤菜,再锅里加入料酒、葱姜段煮开后,在锅里焯出血沫煮熟食材后然后捞出放在一旁备用。最后把所有的食材煮熟捞出待用。
这时候就可以把材料都用竹签串起来,想吃什么就准备什么就行了。
现在就要准备汤底了,在锅烧热后倒入适量的花生油,然后依次放入葱姜蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒出香味后,放入两勺的豆瓣酱炒出红油来。
在锅里倒入半锅提前熬好的鸡汤,然后加入一勺的鸡精、适量的盐、还有一勺的糖、一勺的五香粉、和一勺酱油、一勺的蚝油、最后还有一勺的辣椒油煮三分钟后就入味,然后捞出所以得香料扔掉。
我们这时候可以尝尝汤的味道了,要比平时喝的汤要咸一点才可以,这样的话菜才可以入味;然后将做好的火锅料倒入另一个过里,等到汤汁冷凉撒上白芝麻就可以了
最后放入各种食材浸泡半小时或以上,等味道入进去就可以啦。
高妈妈又做了酸梅汤还有柠檬鸡爪毕竟夏天跟酸梅汤超级相配,不但解暑提神,而且还健脾开胃,特别是自己煮的酸梅汤更是真材实料,原汁原味的,吃的就是一个安心。
·煮酸梅汤的话,最重要的就是好的乌梅的选择,最最正宗的古法酸梅汤是烟熏味道的,
首先把买了的乌梅,山楂、陈皮、甘草,洛神花等清洗干净,洗去它们表面的浮尘,然后将清洗干净的这些食们全部放入大大的养生壶内,然后加入一千毫升清水净泡三十分钟左右。
净泡好了以后就可以加入红冰糖了,然后按煮水果茶按键煮大约三十分钟左右。三十分钟以后可以加入适量的桂花倒出冷却直接喝就可以了。也可以等到待冷却后再加入冰块。这样味道更好的。
想要做柠檬鸡爪,数首先要先准备好食材,鸡爪,柠檬一大个,小米辣大约个,大蒜二头左右,在准备辣椒粉一大勺,还有芝麻一大勺,最后还有蒜末一大勺。
首先把鸡爪洗干净,然后把鸡爪冷水下锅,然后在锅里加入葱姜段料酒去腥,然后焯水,把鸡爪捞出了以后浮沫,最后再煮十分分钟左右,然后把鸡爪捞出清洗干净,最后把鸡爪放在凉水中浸泡半个小时左右。
给鸡爪去掉指甲,然后再鸡爪上在划几刀,然后再给鸡爪脱骨,也可以用小剪刀一点点剪掉骨头那样的会更加快一点。
在一个干净的碗里中放入适量的辣椒粉,还有芝麻,和蒜末,然后淋入三到四勺的热油,使劲的混合搅拌均匀,最后再加入适量的生抽,还有陈醋,以及白糖,和盐混合搅拌均匀。
然后把柠檬用盐水泡一泡洗干净,切成小片,然后把柠檬去籽放在鸡爪上面,最后再淋入调料汁,用力的抓拌均匀,最后冷藏腌制三个小时或者是四个多小时就可以吃啦。
高柏松去弄好小推车之后,一回家,就被香的不得了,看着满桌子的好吃的,高柏松口水都要留下来了,高妈妈看着高柏松回来了,连忙招手让高柏松过来。
“来,尝尝妈妈做的好不好吃,给妈妈提提意见。”高妈妈把筷子递给高柏松,高柏松吃了一口柠檬鸡爪,又吃了一口串串香,还有鸭货,最后喝了慢慢一大杯的酸梅汤,满足的不得了。
“妈妈,您真是太有才了了,我没有已经可以提,因为实在是太好吃了。”高柏松说完,又吃了一块柠檬鸡爪。
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宋娜娜站在高柏松面前肆无忌惮的讽刺着高柏松,可是这次宋娜娜却没有把高柏松激怒,高柏松继续看着来来往往的人,就是不理宋娜娜,这让宋娜娜很是气氛,狠狠的剁了剁自己的高跟鞋,“哼!你就不怀疑为什么这么多家店却没有一个人敢用你,而且他们还对你恶语相向了吧!”听宋娜娜说到这里,高柏松猛的抬起头来,几乎是百分百的确定一样,高柏松站了起来,指着宋娜娜的鼻子,“是你,又是你搞得鬼,你到底想要干什么?”
高柏松真是不明白,为什么宋娜娜来说跟自己过不去,宋娜娜看着眼前的高柏松,眼神之中透露着滔天的恨意,“你说呐?你说是因为什么,嗯?我告诉你,我这这个就是这样的,别人敬我一尺,我还他一丈,你现在这样,就算是因为你打我那一巴掌吧!”宋娜娜抱着胳膊一看倨傲的说,仿佛的对高柏松的施舍一样。
“你”高柏松紧紧的握住了自己的拳头,死死的咬着自己的牙齿,宋娜娜一看高柏松这样,不怒反笑,“怎么了?又想打我啊?我告诉你,你敢动我一根手指,我就让你们母子在这做城市永无安身之地。不信你就走着瞧瞧。”说完,宋娜娜一甩头发就走了,只留给高柏松一个背影。
高柏松死死的盯着宋娜娜的背影,一切的事情说的过去了,为什么自己会突然收到这么多人的诋毁与谩骂,原来都是宋娜娜说的,“宋娜娜。”高柏松咬牙切齿的喊着宋娜娜的名字,宋娜娜已经扬长而去。
一股可怕的念头在高柏松脑海里面酝酿,一直到了晚上,高柏松还是没有找到工作,垂头丧气的回到家里后,就看见高妈妈在厨房里捣鼓一些东西。
“妈,你在干什么那”高柏松看着高妈妈在厨房里忙前忙后的,也没有听说有什么亲戚要来家里吃饭啊?高柏松抓了抓头发,不明白高妈妈在忙些什么。
高妈妈听见高柏松回来了,拿起手里的鸭脖就给高柏松往嘴里面塞,“儿子,你尝尝妈妈做的这个卤味鸭脖好不好吃”高柏松被高妈妈拿着的鸭脖塞了一个满嘴,咬了一口鸭脖子的肉,嗯,又香又辣,吃到最后还有一点麻麻的,好吃极了。
“妈,这个鸭脖真好吃,是你自己做的吗?”高柏松那这手里的鸭脖问高妈妈,高妈妈点点头,“是啊!这是我做的,我今天去你大姑家给她做了点拿去,你大姑也说好吃,她说不比店里的差,我回来就寻思着咱们开个小店行不行,就专门卖这些卤味。”
高柏松一听高妈妈这么说,要是开个店的话,也不是不行,但是最主要的是他们没有本金啊?“这个主意好是好,但是咱们没有本金啊!”高柏松向高妈妈发出来疑问。
高妈妈一听,还真是这么回事,自己光顾着高兴了,还没有考虑这些问题那,高妈妈又想了想,“那我们不开店,就把做好等我卤味放到小车上,天天推着去小区门口了,商场门口了,广场哪里去买,等到买够了开店的钱,咱就开店,或者是在开个别的样的店,你说好不好”高妈妈满脸兴奋的跟高柏松诉说着自己的计划。
“当然可以了。”说做就做,高妈妈又钻进厨房去研究卤味,高妈妈让高柏松去给她准备个小推车。
先把买来的鸭货冲洗干净,然后把鸭货放进清水里面浸泡1小时目的是要逼出血水来;
然后把洗干净的鸭货放在盆里加入适量的盐、料酒、和葱、姜段腌制一个小时左右,中途的时候要注意抓一抓雅虎翻面,要让每一块鸭肉都被腌制到。然后把腌好的鸭货放进冷水里面下锅,最后大火煮沸然后用勺子撇去浮沫,最后把鸭货捞出来用清水把鸭货冲洗沥干水分,放在一旁备用。
把提前准备好的干香料除了干辣椒以外,其余的干香料全部都用热水冲泡然后去掉杂质和苦味,最后鸭货连同香料、卤料一起放入锅中就可以了。
最后记得倒入啤酒,啤酒差不多在鸭货三分之二的位置,然后再加入几节葱段和姜片,然后大火煮沸之后再转小火,最后盖上盖子焖煮二十分钟;
等到鸭货均匀上色之后继续小火煮十分钟分钟,大火收干汤汁挂糖色,最后出锅撒芝麻就完成啦!这样鸭货就做完了。
高妈妈又考虑到,只有肉没有素的会不会有点腻,又开始研究怎么解腻,鸭货锅里放入海带片,鹌鹑蛋土豆片等素菜,这样就可以了。
高妈妈想到要不要再弄一些串串香,这样的话,会不会更好一点呐。
准备一些香菇,笋,还有土豆片,甜不辣,鱼豆腐,小烤肠之类的食材,然后把他们切片切块,穿在竹签上,放在一旁备用。
然后取一个干净的大锅,锅里加入凉水然后把水烧开开后加入适量的盐,锅内放入所有食材后汆烫熟就可以了
然后再拿另外一个锅煮一些荤菜,再锅里加入料酒、葱姜段煮开后,在锅里焯出血沫煮熟食材后然后捞出放在一旁备用。最后把所有的食材煮熟捞出待用。
这时候就可以把材料都用竹签串起来,想吃什么就准备什么就行了。
现在就要准备汤底了,在锅烧热后倒入适量的花生油,然后依次放入葱姜蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒出香味后,放入两勺的豆瓣酱炒出红油来。
在锅里倒入半锅提前熬好的鸡汤,然后加入一勺的鸡精、适量的盐、还有一勺的糖、一勺的五香粉、和一勺酱油、一勺的蚝油、最后还有一勺的辣椒油煮三分钟后就入味,然后捞出所以得香料扔掉。
我们这时候可以尝尝汤的味道了,要比平时喝的汤要咸一点才可以,这样的话菜才可以入味;然后将做好的火锅料倒入另一个过里,等到汤汁冷凉撒上白芝麻就可以了
最后放入各种食材浸泡半小时或以上,等味道入进去就可以啦。
高妈妈又做了酸梅汤还有柠檬鸡爪毕竟夏天跟酸梅汤超级相配,不但解暑提神,而且还健脾开胃,特别是自己煮的酸梅汤更是真材实料,原汁原味的,吃的就是一个安心。
·煮酸梅汤的话,最重要的就是好的乌梅的选择,最最正宗的古法酸梅汤是烟熏味道的,
首先把买了的乌梅,山楂、陈皮、甘草,洛神花等清洗干净,洗去它们表面的浮尘,然后将清洗干净的这些食们全部放入大大的养生壶内,然后加入一千毫升清水净泡三十分钟左右。
净泡好了以后就可以加入红冰糖了,然后按煮水果茶按键煮大约三十分钟左右。三十分钟以后可以加入适量的桂花倒出冷却直接喝就可以了。也可以等到待冷却后再加入冰块。这样味道更好的。
想要做柠檬鸡爪,数首先要先准备好食材,鸡爪,柠檬一大个,小米辣大约个,大蒜二头左右,在准备辣椒粉一大勺,还有芝麻一大勺,最后还有蒜末一大勺。
首先把鸡爪洗干净,然后把鸡爪冷水下锅,然后在锅里加入葱姜段料酒去腥,然后焯水,把鸡爪捞出了以后浮沫,最后再煮十分分钟左右,然后把鸡爪捞出清洗干净,最后把鸡爪放在凉水中浸泡半个小时左右。
给鸡爪去掉指甲,然后再鸡爪上在划几刀,然后再给鸡爪脱骨,也可以用小剪刀一点点剪掉骨头那样的会更加快一点。
在一个干净的碗里中放入适量的辣椒粉,还有芝麻,和蒜末,然后淋入三到四勺的热油,使劲的混合搅拌均匀,最后再加入适量的生抽,还有陈醋,以及白糖,和盐混合搅拌均匀。
然后把柠檬用盐水泡一泡洗干净,切成小片,然后把柠檬去籽放在鸡爪上面,最后再淋入调料汁,用力的抓拌均匀,最后冷藏腌制三个小时或者是四个多小时就可以吃啦。
高柏松去弄好小推车之后,一回家,就被香的不得了,看着满桌子的好吃的,高柏松口水都要留下来了,高妈妈看着高柏松回来了,连忙招手让高柏松过来。
“来,尝尝妈妈做的好不好吃,给妈妈提提意见。”高妈妈把筷子递给高柏松,高柏松吃了一口柠檬鸡爪,又吃了一口串串香,还有鸭货,最后喝了慢慢一大杯的酸梅汤,满足的不得了。
“妈妈,您真是太有才了了,我没有已经可以提,因为实在是太好吃了。”高柏松说完,又吃了一块柠檬鸡爪。
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